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18/03/2008 GMT 1

Flan de caramelo

juliettedubois @ 18:59

Ingredientes:

- 3 huevos
- 1 bote de leche condensada
- 2 veces la cantidad de leche (utilizando como medida el bote de leche condensada)
- un poco de azucar y agua para hacer el caramelo

Batir los 3 huevos y añadir la leche condensada y la leche. Mezclar todo bien.
En una flanera,poner el azucar y el agua.Calentar a fuego fuerte revolviendo con una cuchara de palo hasta que se transforme en caramelo. Dejar que se enfrie un poco y echar encima del caramelo la mezcla de los huevos con la leche.
Poner la flanera en el horno al baño maria en el horno previamente calentado a 180°. Dejarlo durante 45 minutos y controlar con una aguja de lana. Si sale limpia esta hecho, sino dejarlo otros 10 minutos mas.

Espero que os chupeis los dedos!

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